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青稞老头酒悠悠飘香,好喝且不贵
编辑:青海甑缘青稞酒业有限公司   发布时间:2020-11-12

青稞酒分为一、二、三等,第一种酒更美味、更珍贵。只有当贵宾或盛大的节日来到家里,人们才能把它带出来。再者,当我们互相提供时,我们应该反复说这是第一杯酒,以免别人尝不到。他家的人不敢多喝酒。下班回家后,他往瓷碗里倒了一点,他陶醉了,靠在叠好的被子上,不停地拍打、赞美。每个人大约20磅。第一次之后,家庭主妇把锅里装满了水。它成了第二种酒。第二种酒稍逊于第一种,甜度较低,酸度较高。不过,它还是很好吃的。当全村人聚在一起过节或开会时,不丢脸给别人看。然而,那些想在一个盛大的场合拿出第三瓶甚至第四瓶酒的人会被认为是吝啬和不礼貌的。因此,长期背负守财奴的名声是很正常的。因此,第三道和第四道酒只留在家里,让家人在极度口渴时饮用。经过几道菜,陶罐里的青稞就不再有味道了。主治妇科会把它倒进牲畜的饲料里,成为它们的美味佳肴。


青稞老头酒作为一种高原酒,具有酥油茶、甜茶等普通饮料难以企及的重要地位。尤其是在农村,只要家里请外人帮忙,或者在宗教节日不太重要的时候出去祭拜,青稞酒也是必不可少的。更重要的是,农民退休过节、参加婚丧嫁娶、送人到远方、满足人们的需求非常重要。没有青稞酒,人们就不努力工作。休息时,他们对眼前的油渍酥茶不感兴趣。相反,他们要求孩子们从附近的泉水里取冷水。喝酒要挺起脖子,但这并不常见。即使自己的酒没有发酵,主妇们也会在男人下班前向邻居借酒。在农村借酒很常见,就像我在城里做饭时,发现忘了打醋,于是拿着醋瓶敲了邻居家的门。不过,你还酒的时候要非常小心。如果先借第一瓶酒还给别人两次,或者把同一瓶酒还给另一个人,但味道大不一样,那么对方的脸色就不会很好了,下次再借的时候,你会很不愿意来。


喝青稞酒的人在农村很普遍,但不喝酒的人很少。特别是在藏历新年,家庭主妇们要在节日到来时用几壶酒。从第一天到第十五天,似乎每个男人和女人,甚至那些还未成年的孩子,都被来自不同家庭的不同种类的酒所喝。整个村子也弥漫着酸甜苦辣的味道。人们身着节日盛装,围坐在阳光明媚的角落,翘起脖子喝酒,掷骰子,大声大笑。酒后的优美歌声,日夜不肯停歇。


青稞老头酒是一种天然、廉价的酒精饮料。尽管各种酒从四面八方涌来,人们看不到,但在这片雪域高原上,青稞酒是其中的诱惑之一。