青海青稞酒的传说

- 2019-09-25-

青海青稞酒,在中国的西北角,有一个古老的神话传说:很早以前,昆仑山住着一位美丽善良、蓬发戴胜的女神一西王母,她住的石室旁有棵不死树,树上结有不死果,王母用它炼成不死之药,吃了会长生不老.因此,天上的神仙,人间的圣者,为了长生不老都到西王母那儿求不死之药。

有一年,威震天下的周穆王要去西王母处求不死之药,他想到后羿求了不死之药自己舍不得吃;结果被他年青的妻子嫦蛾偷吃了去而独自飞到月宫之事,便自己驾着八骏,满载着大批白色的圭、黑色的璧,七彩的丝绸来见西王母.喜欢戴胜的西王母十分高兴,当即在瑶池边大摆宴席,并拿出自己酿造的玉液琼浆款待周天予。席间,周天子与西王母筹觥交错,赋诗歌舞,极尽欢乐。细心的西王母见周天子吃不惯西部大荒的奇珍,特意派专为她采集食物的三青鸟到东海仙山去采美食。

却说那三青鸟从东海仙山匆匆采食归来,快到三危山时,不料一粒食物从口中掉出,正好掉到三危山附近的龙王山下。当时龙王山下住着一户人家,家境十分贫寒,家中有个老大,为人忠厚老实,因为太穷一直娶不起媳妇。这天,老大正要出门下地,发现从东边飞来一只大青鸟,急匆匆飞过他的头顶,他抬头望去,正巧那粒食物从半空掉到他的脚下。只见那食物落地生根,转眼之间便长得象棵小树一般,又粗又壮。老大又惊又喜,转身回去告诉家人,大家走来一看,见上面结满了瓦蓝包的麦粒。因为是青鸟衔来的食物,便称之为“青稞”。可是到了傍晚时分,大青鸟又从满是彩虹的西天飞回来落在那株青稞上,结果一下子压拆了青稞。老大心痛得哭了起来,三青鸟告诉老大,“你把它拿回去,等开春种在地里,它会帮你富起来。”老大将信将疑地拿回家去。第二年一开春,早早将那瓦蓝色的青稞种了下去,想不到龙王山遍地长出的全都是绿油油的青稞。

以后,这圣洁的青稞成了西部大荒生生不息的绿色之魂,成了高原人食之不尽的宝贵食粮,他家的日子也从此好了起来……

又过了很多很多年,云游四方的八洞神仙从西王母那儿赴罢蟠桃宴回来,被龙王山下那碧波荡漾的青稞海洋

青海青稞酒

所吸引,行至威远堡,见镇内古井旁有一老妪正冒着炎炎烈日在设摊施茶,八仙遂扮作乞丐上前讨茶。老妪见八人跛的跛,拐的拐,破衣烂衫,情状可怜;赶忙每人递上大碗凉茶,口干舌燥的八仙接过一尝,只觉此水清冽甘甜;爽口至极。来到井口一看,发现此井直通龙王山的黑龙泉,乃是一股神水。

为了报答老妪的施茶之恩,铁拐李打开宝葫芦,将王母送他的瑶池仙酿倒入井中,并告诉老妪“取此井之水酿酒,可名扬四海,富甲天下。”说罢,化一阵清风而去。老妪不信,打出井水一尝,果然酒香馥郁,沁人肺腑。于是就在古井旁建起烧酒场,酿起青海青稞酒来

这古老的传说只是人们的一种美好想象,不过,美好的传说往往缘美好的事物而起,否则就不会有这样美丽的传说。威远镇之所以出美酒,正是得益于天地之利和那珍贵的瓦蓝色青稞与神奇的龙泉水。



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