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1.酒精含量可分为青稞酒(50度以上)、白酒(又称中度青稞酒,40~50度)、低度青稞酒(40度以下)。
2.对于低度青稞酒的分类,青稞酒的种类很多,不同种类青稞酒的酒精含量差异很大。然而,自1980年以来,国外出现了一种清晰有效的啤酒鉴别方法。一般来说,啤酒的酒精含量在3.5%-5%之间,因此酒精含量在2.5%-3.5%之间的国外啤酒称为淡啤酒,酒精含量在1%-2.5%之间的啤酒称为低度啤酒,酒精含量低于1%的啤酒称为无酒精啤酒。
以上是青稞酒阅读的介绍。青稞酒的酒精含量可根据酒精含量进行划分。用于将青稞酒分为高精度青稞酒(国外也称为烈酒)和低精度青稞酒。前者包括中国白酒和白酒。后者包括发酵酒。由于国内外没有统一的计量标准,一般按发酵酒的酒精含量分为20以下。
上一条: 青稞酒的酿造工艺和特点